Bienvenue à La Maison Conroy

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L’édifice historique en pierre du 61 rue Principale héberge deux nouveaux restaurants afin de vous servir : Le Maçon Pub et La Maison Conroy.

À l’étage, La Maison Conroy vous propose une expérience culinaire intime dans le cœur du Vieux-Aylmer. La philosophie culinaire de notre chef est de laisser la nature aider à développer le menu en incorporant une forte présence de légumes tout en respectant la cuisine méticuleuse. Nos assiettes de petite à moyenne envergure, en fonction des saisons, et appuyée par des agriculteurs locaux partout au Québec.

Le restaurant vous propose un garde-manger servant des huîtres, des charcuteries et des fromages québécois raffinés, accompagnés de confitures maison et de pains. Un éventail de vin d’importation privée est disponible pour être apprécié par la bouteille, avec une sélection également disponible par le verre.

La Maison Conroy a été créée afin d’offrir une expérience culinaire haut de gamme au résident d’Aylmer à partager avec les proches — que ce soit une fête, un anniversaire, ou tout simplement une soirée sociale avec des amis accompagnés d’une excellente cuisine et d’un verre.